Με τι φαγητά ταιριάζει το ασύρτικο λευκό κρασί.

 Το λευκό κρασί Σαντορινιό Ασύρτικο (ή απλά Ασύρτικο) είναι μία από τις πιο εμβληματικές ελληνικές ποικιλίες και έχει έντονο, γεμάτο σώμα, υψηλή οξύτητα και συχνά μεταλλικό χαρακτήρα. Ανάλογα με το στυλ (φρέσκο, βαρελάτο ή παλαιωμένο), μπορεί να συνοδεύσει διαφορετικά πιάτα. Γενικά, όμως, το Ασύρτικο συνδυάζεται εξαιρετικά με:

🐟 Θαλασσινά & Ψάρια

Ψητό χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες στη σχάρα

Φρέσκα ψάρια (λαβράκι, φαγκρί, συναγρίδα) ψητά ή στο αλάτι

Ψαρόσουπα με λεμόνι (ειδικά αν έχει οξύτητα το κρασί)

🧀 Λευκά τυριά & Μεζέδες

Φέτα, ανθότυρο, ξινομυζήθρα, μανούρι

Μεζέδες με λεμόνι, κάπαρη, ελιές, αγκινάρες

🐓 Λευκά κρέατα

Κοτόπουλο λεμονάτο ή με μουστάρδα

Χοιρινό με σέλινο ή πράσο

Κοτόπουλο με μανιτάρια και λευκή σάλτσα

🥗 Λαδερά & Πιάτα με Λαχανικά

Ντολμαδάκια αυγολέμονο

Μπάμιες, φασολάκια λαδερά

Αγκινάρες αλά πολίτα

🌍 Εξωτικές/Πικάντικες Κουζίνες

Πιάτα ασιατικής κουζίνας με λεμονόχορτο, τζίντζερ, ή καυτερή πιπεριά

Ceviche ή sushi με λεμόνι και σόγια

🍷 Extra tip:

Αν είναι βαρελάτο Ασύρτικο, με πιο πλούσιο και καπνιστό χαρακτήρα, μπορεί να πάει υπέροχα με:

Ψητό ψάρι με βούτυρο

Λευκές σάλτσες με τρούφα

Ψητό κοτόπουλο με βότανα