Gin Fizz με αφρό

 

40 ml Τζιν

40 ml χυμό λεμονιού

20 ml σιρόπι ζάχαρης

15 ml ασπράδι αυγού

Συμπληρώστε σόδα

1Ξύσμα λεμονιού

1Προετοιμάζω

Φτιάξτε ένα ωραίο ξύσμα λεμονιού έτοιμο για γαρνίρισμα και κόψτε το υπόλοιπο για στύψιμο

2Πάγος

Γεμίστε το ποτήρι highball με πάγο σε κύβους

3Προσθέστε υλικά

Ρίξτε το τζιν, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το ασπράδι αυγού στο σέικερ σας

Συστατικά

40 ml Τζιν

40 ml χυμό λεμονιού

20 ml σιρόπι ζάχαρης

15 ml ασπράδι αυγού

4Dry Shake

Κλείστε το shaker και στεγνώστε το (χωρίς πάγο) δυνατά για 7 δευτερόλεπτα

5Πάγος σε σέικερ

Ανοίξτε το σέικερ και προσθέστε πάγο σε κύβους

6Σέικ

Ανακινήστε δυνατά για 7 δευτερόλεπτα

7Ενταση

Αφαιρέστε το μικρό πάνω μέρος από το σέικερ και στραγγίστε το μείγμα σε ποτήρι.

8Σόδα

Από πάνω με σόδα

Συστατικά

Συμπληρώστε σόδα

9Γαρνίρουμε και σερβίρουμε

Γαρνίρετε με το ξύσμα λεμονιού σας

Συστατικά

1 ξύσμα λεμονιού